компот из черёмухи красной банка 3л

Пропорции на 15л кастрюлю - кастрюля 15л на 5 банок банок+1 банка 1л.

Способ приготовления компота из черёмухи красной:

В помещении, где будет готовиться закрыть все окна, чтобы не было сквозняка.

В чистые банки разложить ягоду на дно и прикрыть крышками для закатки, предварительно крышки кипятим 1 мин.

Закипятить в кастрюле чистую воду и разлить по банкам с ягодой.

Укутать банки и дать постоять 15-25 минут, потом слить настоявшуюся воду в кастрюлю и поставить снова кипятить.

Во время нагрева добавить в кастрюлю 11 стаканов (200г) сахара или можно меньше по желанию.

Далее, как закипит кастрюля - выключаем и добавляем лимонной кислоты пол столовой ложки.

Размешиваем и разливаем по банкам. Закатываем крышки и ставим их на пол, переворачивая вверх дном. потом банки надо укрыть теплым одеялом и через сутки можно ставить компот на полку.